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连皮带肉吃了它,降压降脂又美容,不吃太可惜了!

火龙果是一种营养价值很高的水果,有很多的人喜欢吃它,如今正是吃火龙果的季节。


火龙果含糖量低、膳食纤维、矿物质、维生素丰富,很适合担心三高问题的中老年朋友吃,而且其还能营养眼睛、保护血管,是不可多得的一种水果!



但相信,你在吃火龙果的时候,都只会吃带黑籽的果肉,却扔掉了漂亮的粉色果皮 ,其实火龙果皮的营养价值很高,丢掉太可惜了!


富含花青素

火龙果皮何营养惊人


火龙果的果皮含有非常珍贵、而且丰富的营养物质——花青素。




花青素是一种强力的抗氧化剂,它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

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1
花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压;





2
增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;





3
抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;





4
促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。



因此,在吃火龙果时,尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,和果肉一起榨汁喝也是不错的。




火龙果皮这样吃


★  保留营养又美味  ★





★  榨  汁  ★

火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。







★  凉  菜  ★

把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。




注:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值。



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