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首页/时事/直播厨房一举一动!宁德1294家“透明厨房”,餐前扫二维码吃得放心!

直播厨房一举一动!宁德1294家“透明厨房”,餐前扫二维码吃得放心!


食客坐在饭店大厅里

就能从电视屏幕直播中

看到菜肴的制作过程

连大厨加了几勺盐都看得清清楚楚

这就是透明厨房



近日,市食药监局召集各县(市、区)食品药品监管部门有关工作人员开展全市“明厨亮灶”工作推进培训学习班,培训分交流座谈会与现场观摩学习“明厨亮灶”工作示范点两个阶段,该培训旨在进一步提升全市餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖面,打造更多“看得见的厨房”,让市民吃得放心安心。目前,在去年开展“明厨亮灶”建设的基础上,全市共完成餐饮服务“明厨亮灶”建设1294家,较去年上半年比增133%。

 

  

当日,记者跟随有关工作人员来到了万达三楼,一起参观了已经完成“明厨亮灶”建设的餐饮服务单位,在此记者看到透明厨房、网络视频厨房比比皆是,客人只需在桌上或门口扫扫二维码就能看到厨房实况。


   

万达“四道菜”餐厅,该餐厅打造的是全新的透明厨房,同时配备通讯设备,使厨房不留死角,并结合互联网,在店内设立大屏幕,供客人监看,同时,客人扫二维码就可以看到厨房加工食物全过程,可谓见到了真正的“明厨亮灶”。对此,该店老板介绍道:“现在大家出来吃饭不仅追求美味与健康,还希望吃得放心,为此我们不断改进,更好地为每一位客户服务。”

   

随后,记者又跟随工作人员来到了东侨海滨一号艺术幼儿园、宁德市实验学校,在学校,我们也看到了学校食堂的“明厨亮灶”的成果,家长只要通过手机就能看到孩子在学校的饮食情况。同时,该局还邀请了监控工程安装公司工作人员现场为各县(市、区)食品药品监管部门有关工作人员解疑答惑。



记者 吴宁宁 通讯员 陈丹丹 文/图

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万达“四道菜”餐厅,该餐厅打造的是全新的透明厨房,同时配备通讯设备,使厨房不留死角,并结合互联网,在店内设立大屏幕,供客人监看,同时,客人扫二维码就可以看到厨房加工食物全过程,可谓见到了真正的“明厨亮灶”。对此,该店老板介绍道:“现在大家出来吃饭不仅追求美味与健康,还希望吃得放心,为此我们不断改进,更好地为每一位客户服务。”

   

随后,记者又跟随工作人员来到了东侨海滨一号艺术幼儿园、宁德市实验学校,在学校,我们也看到了学校食堂的“明厨亮灶”的成果,家长只要通过手机就能看到孩子在学校的饮食情况。同时,该局还邀请了监控工程安装公司工作人员现场为各县(市、区)食品药品监管部门有关工作人员解疑答惑。



记者 吴宁宁 通讯员 陈丹丹 文/图

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