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首页/美食/夏天吃火锅才是正经事!无锡5大特色火锅,错过一个都是遗憾!

夏天吃火锅才是正经事!无锡5大特色火锅,错过一个都是遗憾!


和寒冷的冬日吃上一个冰淇淋相媲美的事情

就是炎炎的夏日

约上三五好友吃上一顿热气滚滚的火锅啦!

拿好!这份锡城特色火锅宝典!


川渝火锅

川味火锅以成渝两地为主,凭借独有的麻、辣、烫、鲜等特点,傲立于世界火锅之林。在无锡火锅届,川味火锅店占领了大半江山,从新晋网红到老牌大渝火锅…数不胜数。


火锅记忆


判断火锅好不好吃,当然得先看锅底!火锅记忆对锅底的用料绝不将就!所有的底料全部从重庆空运而来!几十种香料经过大厨长时间的精心熬制,麻辣鲜香伴随着沸腾的热气扑鼻而来!

店内所有的辣锅分为三种,重庆标准锅、中辣和微辣,食材只要在这辣锅里涮上一番,吃上一口,味蕾瞬间被点燃!辣的大快人心!

地址:湖滨路湖滨商业街9-53号


小龙坎


从成都开到无锡的网红,位于南长街门口,一开业就在锡城掀起阵阵浪潮,不排队一般都吃不上。小龙坎凭借来自成都的辣,配上正宗的成都火锅菜,成为不少川菜爱好者的重点拔草对象。


地址: 南长街永乐路1号


大渝火锅


无锡本土走出去的火锅品牌,在无锡云蝠、荟聚、宝龙、万达等人流集中商圈均有分店,主推毛肚、鹅肠和黄喉,在无锡吃货届名气甚大,用餐时间门口大排长龙是司空见惯的场景。

地址: 中山路288号云蝠大厦4楼


巴奴火锅


巴奴在无锡川渝火锅中也属于一个扛把子的存在,在无锡还建有巴奴中央厨房。一句“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的广告词,在锡城流传甚广。毛肚是巴奴的招牌之一,其号称是毛肚进入火锅食材届的带头人。

地址: 中山路与县前东街交汇处(T12购物中心8楼)


香天下火锅


据说是英国首相曾经光顾过的火锅店,其中一道食材因此被命名为“首相丸子”。香天下以其味道正宗、分量充足的优势,在无锡及其受欢迎。

地址: 羊腰湾路52号(槐古桥)


重庆德庄火锅


德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩。被重庆市民评为重庆最受欢迎十大火锅之一,堪称重庆火锅中的极品。其进驻无锡的时间已有很个年头,可以说是经受住了无锡吃货们的考验。

地址: 金石路88号无锡万象城2层


辣府


辣府是被众多明星翻牌推荐的网红火锅,进驻无锡已经有两年多的时间。凭借其正宗的成都味道和高逼格的就餐环境,在南长街餐饮界中屹立不倒。据说他们的底料都是从四川空运而来。

地址: 南下塘11号


海底捞


海底捞以服务著称,其服务可以说是整个餐饮界的标杆。海底捞很少打广告,性价比较高,用餐后身上没有太重的火锅味,也是备受食客青睐的原因之一。


地址: 人民中路111号苏宁广场7楼


潮汕牛肉火锅

一不留神,无锡的潮汕牛肉火锅就开遍了各大美食据点。一锅熬好的骨头汤(或清汤),丢几块白萝卜、玉米的锅底,挑选几款自己喜爱的牛肉部位,脖仁、吊龙、五花趾、胸口朥,这就可以涮起来了。


左庭右院


他家主打鲜牛肉,各种部位精细雕琢,食材口感上佳。上菜的时候服务员会特地说一声涮的时间,盘子上也有写。就食材和服务而言还是值得去的。

地址: 中山路288号雲蝠大厦3层


今日真牛


他家的牛肉丸是必点的,筋道得无法言语,煮透后咬一口,直接爆汁。清汤牛肉锅锅底清澈,汤有着牛肉特有的鲜味。据说这里的牛肉从来不冷藏,这个是要点zan的。

地址: 东亭街道锡州中路47-5号


许府牛


锡城最早的一家主打牛肉的火锅店,高汤锅是他家的特色,高汤锅沸腾后服务员帮忙把美味牛品倒下锅,等高汤再次沸腾后服务员便帮我们每人肴一碗汤品尝,味道确实地道,在家喝不到,美哉!

地址: 华仁凤凰城


今日炊牛


他家的东西不错,清汤的锅底,味道很鲜,喝了没有很渴的感觉。各种牛肉都很新鲜,浮沫很少,口感很很好。

地址: 茂业天地5楼


老北京涮羊肉

京味火锅,地道老店的招牌上很少有“火锅”字样,取而代之的往往是“涮肉”二字或者连这两字都省了,与“麻辣鲜香”的川渝火锅迥异,其仅在“鲜”字上做文章,紫铜锅子注满清水,最多放些葱段、姜片、紫菜或者海米,去腥提鲜,绝不影响食材本味。


东来顺


提起北京的涮羊肉而且又是几百年历史的那就只有“东来顺”了。说起“东来顺”别说是外地人了,就是北京人也是津津乐道,资格老,味道好。

地址: 人民中路111号苏宁广场5层


德心居老北京涮羊肉


德心居老北京涮羊肉生意很好,座无虚席。特色的铜锅炭火,汤底就是普通的白水,里面加了枸杞等。羊肉正宗,配上芝麻酱绝配好吃到没有朋友。

地址: 上马墩3-2号(中国银行旁)


广式火锅

广式火锅即"打边炉",其特别讲究汤底,汤底要靓,是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材,这样的汤很有营养,而且老少咸宜。


捞神锅物料理


他家的特色是胡椒猪肚鸡,汤特别好喝,里面猪肚和鸡肉的量也很足。涮菜份量足够,摆盘特别好看。

地址: 中山路288号雲蝠大厦5层


鲜入围煮


以海鲜为主,会动的鲍鱼、鲜甜的基围虾,还有鲜的让你眉毛掉下来的一地眉毛锅底,如果你不吃辣,这里的火锅会是你很好的选择。鲜入围煮的煲仔饭也非常好吃。

地址: 湖滨商业街48-1号(渝派富豪旁)


粥火锅

粥底火锅起源于500年前的顺德,精心选用的香米轻轻擂过,一粒米碎成两三瓣,再经过反复滚煮和过滤的,米粥见不到米粒,但保留了米粥的浓浓香味,入口香鲜软糯。此时不管涮食海鲜肉类,还是菌菇蔬菜,高温浓稠的粥水如芡汁般锁住食物的汁水,确保了爽滑、鲜嫩的原味。


点出江南


穆桂英旗下的餐饮,火锅底料就是白粥,3元一位,很是清爽。再加上牛肉,排骨,虾滑,鲜美又健康!服务员会全程给你涮菜,分粥,特别贴心。

地址: 大剧院路万象润街101号


一枚合格的吃货

向来以吃遍各色美食为己任

无锡这些各具特色的火锅你都吃过吗?


 

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川味火锅以成渝两地为主,凭借独有的麻、辣、烫、鲜等特点,傲立于世界火锅之林。在无锡火锅届,川味火锅店占领了大半江山,从新晋网红到老牌大渝火锅…数不胜数。


火锅记忆


判断火锅好不好吃,当然得先看锅底!火锅记忆对锅底的用料绝不将就!所有的底料全部从重庆空运而来!几十种香料经过大厨长时间的精心熬制,麻辣鲜香伴随着沸腾的热气扑鼻而来!

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大渝火锅


无锡本土走出去的火锅品牌,在无锡云蝠、荟聚、宝龙、万达等人流集中商圈均有分店,主推毛肚、鹅肠和黄喉,在无锡吃货届名气甚大,用餐时间门口大排长龙是司空见惯的场景。

地址: 中山路288号云蝠大厦4楼


巴奴火锅


巴奴在无锡川渝火锅中也属于一个扛把子的存在,在无锡还建有巴奴中央厨房。一句“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的广告词,在锡城流传甚广。毛肚是巴奴的招牌之一,其号称是毛肚进入火锅食材届的带头人。

地址: 中山路与县前东街交汇处(T12购物中心8楼)


香天下火锅


据说是英国首相曾经光顾过的火锅店,其中一道食材因此被命名为“首相丸子”。香天下以其味道正宗、分量充足的优势,在无锡及其受欢迎。

地址: 羊腰湾路52号(槐古桥)


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德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩。被重庆市民评为重庆最受欢迎十大火锅之一,堪称重庆火锅中的极品。其进驻无锡的时间已有很个年头,可以说是经受住了无锡吃货们的考验。

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海底捞


海底捞以服务著称,其服务可以说是整个餐饮界的标杆。海底捞很少打广告,性价比较高,用餐后身上没有太重的火锅味,也是备受食客青睐的原因之一。


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潮汕牛肉火锅

一不留神,无锡的潮汕牛肉火锅就开遍了各大美食据点。一锅熬好的骨头汤(或清汤),丢几块白萝卜、玉米的锅底,挑选几款自己喜爱的牛肉部位,脖仁、吊龙、五花趾、胸口朥,这就可以涮起来了。


左庭右院


他家主打鲜牛肉,各种部位精细雕琢,食材口感上佳。上菜的时候服务员会特地说一声涮的时间,盘子上也有写。就食材和服务而言还是值得去的。

地址: 中山路288号雲蝠大厦3层


今日真牛


他家的牛肉丸是必点的,筋道得无法言语,煮透后咬一口,直接爆汁。清汤牛肉锅锅底清澈,汤有着牛肉特有的鲜味。据说这里的牛肉从来不冷藏,这个是要点zan的。

地址: 东亭街道锡州中路47-5号


许府牛


锡城最早的一家主打牛肉的火锅店,高汤锅是他家的特色,高汤锅沸腾后服务员帮忙把美味牛品倒下锅,等高汤再次沸腾后服务员便帮我们每人肴一碗汤品尝,味道确实地道,在家喝不到,美哉!

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老北京涮羊肉

京味火锅,地道老店的招牌上很少有“火锅”字样,取而代之的往往是“涮肉”二字或者连这两字都省了,与“麻辣鲜香”的川渝火锅迥异,其仅在“鲜”字上做文章,紫铜锅子注满清水,最多放些葱段、姜片、紫菜或者海米,去腥提鲜,绝不影响食材本味。


东来顺


提起北京的涮羊肉而且又是几百年历史的那就只有“东来顺”了。说起“东来顺”别说是外地人了,就是北京人也是津津乐道,资格老,味道好。

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德心居老北京涮羊肉


德心居老北京涮羊肉生意很好,座无虚席。特色的铜锅炭火,汤底就是普通的白水,里面加了枸杞等。羊肉正宗,配上芝麻酱绝配好吃到没有朋友。

地址: 上马墩3-2号(中国银行旁)


广式火锅

广式火锅即"打边炉",其特别讲究汤底,汤底要靓,是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材,这样的汤很有营养,而且老少咸宜。


捞神锅物料理


他家的特色是胡椒猪肚鸡,汤特别好喝,里面猪肚和鸡肉的量也很足。涮菜份量足够,摆盘特别好看。

地址: 中山路288号雲蝠大厦5层


鲜入围煮


以海鲜为主,会动的鲍鱼、鲜甜的基围虾,还有鲜的让你眉毛掉下来的一地眉毛锅底,如果你不吃辣,这里的火锅会是你很好的选择。鲜入围煮的煲仔饭也非常好吃。

地址: 湖滨商业街48-1号(渝派富豪旁)


粥火锅

粥底火锅起源于500年前的顺德,精心选用的香米轻轻擂过,一粒米碎成两三瓣,再经过反复滚煮和过滤的,米粥见不到米粒,但保留了米粥的浓浓香味,入口香鲜软糯。此时不管涮食海鲜肉类,还是菌菇蔬菜,高温浓稠的粥水如芡汁般锁住食物的汁水,确保了爽滑、鲜嫩的原味。


点出江南


穆桂英旗下的餐饮,火锅底料就是白粥,3元一位,很是清爽。再加上牛肉,排骨,虾滑,鲜美又健康!服务员会全程给你涮菜,分粥,特别贴心。

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