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常吃猪身上这一部位胸部一涨再涨,皮肤滑嫩年轻了10岁!

中医中有个说法叫做药食同源,药食同源不难理解,既是美味的食材,也是功效强大的药材,最为典型的就是山药了,可今天要给大家介绍的并不是山药,但是也是生活中常见的一种食材——猪皮。


猪皮,一般人都对它不太感兴趣,觉得还是猪肉来的更实惠些。而且,很多人在做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,这样真是太可惜了!下面就给大家仔细说说猪皮的营养价值。


猪皮的营养价值



猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。


因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。


猪肉皮的功效与作用




1.活血养血


猪肉皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。


2.补充维生素


猪肉皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。


3.丰胸美容


猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。


 


4.提高免疫力


猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪肉皮可补充营养,提高机体免疫力。


5.抗衰老


经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。


6.强筋壮骨


还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。


猪皮的营养价值这么高,可是猪皮怎么做才味美又营养呢?下面就为大家介绍几种新鲜的吃法,据说功效很神奇哦!


猪皮新鲜吃法功效神奇


一:猪皮冻



材料:猪皮1500克,盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。


做法:

1、先将猪皮洗净,切成小块,放在锅中,加入盐、花椒、酱油等调味料;


2、再加入适量的清水。先用旺火烧沸,再用文火炖至肉皮烂透。


3、煎至汁液黏稠时,捞出花椒、生姜,将肉皮稠汤倒人盆内,冷藏备用。


4、服用之时,将猪皮冻切成片,放人盘中,放入蒜苗段或葱花,适加香醋,调拌均匀即可。


功效:滋阴养血,清热泻火。适宜于溃疡病血虚者食用,可治疗贫血、咽喉干痛等症。


二:沙参玉竹猪皮汤



材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。

做法:

1:猪皮洗净,汆水捞起,用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净,冲洗,切成粗条状备用。

2:沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料

功效:润泽肌肤、养阴润肺。

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